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Communication dans un congrès

An LC/MS approach to study oxidation products of polyphenolic cimpounds in cider apple juice

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02759981
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 04:48:43
Dernière modification le : vendredi 7 août 2020 - 12:28:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-02759981, version 1
  • PRODINRA : 17239

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Citation

Stéphane Bernillon, Catherine Renard, Sylvain Guyot. An LC/MS approach to study oxidation products of polyphenolic cimpounds in cider apple juice. 22. International Conference on Polyphenols, Aug 2004, Helsinki, Finland. ⟨hal-02759981⟩

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