An LC/MS approach to study oxidation products of polyphenolic cimpounds in cider apple juice - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2004

An LC/MS approach to study oxidation products of polyphenolic cimpounds in cider apple juice

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02759981

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-04:48:43

Dernière modification le : vendredi 5 novembre 2021-09:36:07

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02759981 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02759981 , version 1
  • PRODINRA : 17239

Citer

Stéphane Bernillon, Catherine M.G.C. Renard, Sylvain Guyot. An LC/MS approach to study oxidation products of polyphenolic cimpounds in cider apple juice. 22. International Conference on Polyphenols, Aug 2004, Helsinki, Finland. ⟨hal-02759981⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
12 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More