Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

Conversion of French suckler cattle farms to organic farming : adaptation of the system and its economic consequences

Résumé : Les exploitants d'élevage bovin allaitant français ont besoin de conseil sur l'impact de la conversion en agriculture biologique (AB). Pour les aider dans leur processus décisionnel, l'auteur a construit un modèle de programmation linéaire qui optimise le système d'exploitation, prenant en considération les contraintes et l'équilibre azoté. Selon le modèle, la conversion à l'AB a un plus grand impact sur un système mixte agriculture/élevage que sur une exploitation herbagère. En raison du coût très élevé des engrais azotés organiques et de la nécessité de maintenir l'équilibre azoté, la conversion à l'AB d'une exploitation mixte a moins d'impact sur les céréales et davantage sur le bétail. Pour ce type d'exploitation, une baisse significative des coûts proportionnels dus à l'extensification est suffisante pour maintenir la marge brute globale. Pour l'exploitation herbagère extensive, le système de production demeure presque le même après la conversion. Ce cas-ci nécessite seulement une légère extensification. Les coûts augmentent en raison du prix plus élevé des concentrés achetés, et une augmentation de 30% du prix de vente de la viande est donc nécessaire pour maintenir la marge brute globale.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02760054
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 04:51:53
Dernière modification le : mardi 30 juin 2020 - 17:13:15

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760054, version 1
  • PRODINRA : 149049

Collections

Citation

Patrick Veysset. Conversion of French suckler cattle farms to organic farming : adaptation of the system and its economic consequences. 1. Scientific conference of the ISOAR and 15. IFOAM Organic world congress : Researching sustainable systems, Sep 2005, Adélaïde, Australia. ⟨hal-02760054⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

10