Molecular and biochemical muscle characteristics putatively associated with meat quality in Charolais bulls divergently selected for growth - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2002

Molecular and biochemical muscle characteristics putatively associated with meat quality in Charolais bulls divergently selected for growth

K. Sudre
  • Fonction : Auteur
C. Jurie
  • Fonction : Auteur
A. Listrat
  • Fonction : Auteur
Christine Leroux
CV
C. Auffray
  • Fonction : Auteur
Gilles G. Renand
  • Fonction : Auteur
Station de Génétique Quantitative et Appliquée
Patrice Martin
  • Fonction : Auteur
Station de Génétique Quantitative et Appliquée
Jean-François J.-F. Hocquette
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02760420

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:05:31

Dernière modification le : mardi 11 mai 2021-15:12:01

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02760420 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760420 , version 1
  • PRODINRA : 4234

Citer

K. Sudre, C. Jurie, A. Listrat, Christine Leroux, C. Auffray, et al.. Molecular and biochemical muscle characteristics putatively associated with meat quality in Charolais bulls divergently selected for growth. 53. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Commission Animal Physiology, 2002, Cairo, Egypt. ⟨hal-02760420⟩

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