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Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Après la récolte : conserver les fruits dans l'antiquité gréco-romaine - expérimentations et analyses

Marie Russel
  • Fonction : Auteur
Centre National de la Recherche Scientifique

Domaines

Ingénierie des aliments Histoire

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https://hal.inrae.fr/hal-02760605

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:11:58

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Dates et versions

hal-02760605 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760605 , version 1
  • PRODINRA : 259157

Citer

Marie Russel. Après la récolte : conserver les fruits dans l'antiquité gréco-romaine - expérimentations et analyses. XXIII. Rencontres Internationales d'Archéologie et d'Histoire d'Antibes, 2003, Antibes, France. 524 p. ⟨hal-02760605⟩

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