Communication Dans Un Congrès
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02760669
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:14:47
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
J.L. Ray, P. Mielle, J.L. Puech, Michel Moutounet. Evaluation of oak wood toasting level by headspace. Comparison with HSSE and SPME. 9. International symposium on olfaction and electronic nose, 2002, Rome, Italy. ⟨hal-02760669⟩
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