Le travail de thèse présenté dans la communication a pour but de fournir un éclairage théorique et empirique sur les intermédiaires de type matchmakers en s'appuyant sur l'exemple des courtiers en vins et spiritueux du Languedoc-Roussillon. Dans ce cadre, on s'interroge sur les déterminants de l'intervention des courtiers. On propose un cadre d'analyse basé sur la théorie des coûts de transaction. Les intermédiaires apparaissent alors comme un mécanisme de minimisation des coûts de la transaction sur le vin en vrac.