Communication Dans Un Congrès
Année : 2004
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https://hal.inrae.fr/hal-02760788
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:19:38
Dernière modification le : mercredi 2 août 2023-11:38:03
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Jean Sorba, François Casabianca. Changement de pratiques en situation fermière. Les producteurs de fromage de type "sartinesi" (Corse) doivent-ils adopter un moule à fromage commun ?. Colloque Scientifique et Professionnel Produits Alimentaires et Fermiers, Oct 2004, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02760788⟩
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