Bioactive egg components and their potential uses - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Bioactive egg components and their potential uses

Marc Anton
CV
F. Nau
Unité mixte de recherche science et technologie du lait et de l'oeuf
CV
Yves Y. Nys
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches Avicoles

Mots clés

JAUNE

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02760882

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:23:25

Dernière modification le : mercredi 12 juin 2024-15:47:14

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02760882 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760882 , version 1
  • PRODINRA : 77417

Citer

Marc Anton, F. Nau, Yves Y. Nys. Bioactive egg components and their potential uses. 11. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, May 2005, Doowerth, Netherlands. ⟨hal-02760882⟩

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