Communication Dans Un Congrès
Année : 2003
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https://hal.inrae.fr/hal-02761003
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:27:39
Dernière modification le : mardi 20 juillet 2021-04:03:48
Citer
R. El Rammouz, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, R. Babile, Xavier Fernandez. Biochemical determinism of ultimate pH in breast muscle of broiler chicken.. Proceedings, XVIth European Symposium on the Quality of Poultry Meat & Xth European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 2003, Proceedings. ⟨hal-02761003⟩
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