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Communication dans un congrès

Décroissance de l'anisotropie diélectrique dans la viande de boeuf pendant la maturation : Application au contrôle de la qualité

Mots-clés : CONTROLE DE QUALITE
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02761960
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 06:01:31
Dernière modification le : jeudi 2 juillet 2020 - 15:24:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-02761960, version 1
  • PRODINRA : 72302

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Citation

Sylvie Clerjon, J.L. Damez. Décroissance de l'anisotropie diélectrique dans la viande de boeuf pendant la maturation : Application au contrôle de la qualité. 12. Journées Nationales Microondes, May 2001, Poitiers, France. ⟨hal-02761960⟩

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