Qualitative and quantitative study of the mixture of two odorous compounds of wine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Qualitative and quantitative study of the mixture of two odorous compounds of wine

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Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-06:11:07

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

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Dates et versions

hal-02762220 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02762220 , version 1
  • PRODINRA : 73882

Citer

Boriana Atanasova, D. Langlois, Sophie Nicklaus, Claire Chabanet, Thierry Thomas-Danguin, et al.. Qualitative and quantitative study of the mixture of two odorous compounds of wine. 7. Symposium international d'oenologie, Jun 2003, Bordeaux, France. ⟨hal-02762220⟩

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