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Communication dans un congrès

Lactose crystallisation: determination of alpha-lactose monohydrate in spray-dried milk products

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02762821
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 06:37:47
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02762821, version 1
  • PRODINRA : 65766

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Citation

Pierre Schuck, Anne Dolivet. Lactose crystallisation: determination of alpha-lactose monohydrate in spray-dried milk products. 1. International symposium on spray drying of milk products, Oct 2001, Rennes, France. ⟨hal-02762821⟩

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