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Communication Dans Un Congrès Année : 2004

Effects of PET packaging on the quality of an orange juice made from concentrate

Cecilia Berlinet
  • Fonction : Auteur
Violette Ducruet
  • Fonction : Auteur
Science de l'Aliment et de l'Emballage
Pierre Brat
  • Fonction : Auteur
J.M. Brillouet
  • Fonction : Auteur
M. Reynes
  • Fonction : Auteur
Elisabeth Guichard
  • Fonction : Auteur
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02762868

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-06:40:04

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02762868 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02762868 , version 1
  • PRODINRA : 71412

Citer

Cecilia Berlinet, Violette Ducruet, Pierre Brat, J.M. Brillouet, M. Reynes, et al.. Effects of PET packaging on the quality of an orange juice made from concentrate. ICEF9 International Congress on Engineering and Food, Mar 2004, Montpellier, France. ⟨hal-02762868⟩

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