Les céréales: une source intéressante de microconstituants antioxydants possédant des effets bénéfiques sur la santé. Table ronde - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Les céréales: une source intéressante de microconstituants antioxydants possédant des effets bénéfiques sur la santé. Table ronde

Marie Josèphe Amiot
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
CV

Mots clés

RIZ
AVOINE SANTE

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-06:57:42

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:47:27

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02763186 , version 1
  • PRODINRA : 72732

Citer

Marie Josèphe Amiot. Les céréales: une source intéressante de microconstituants antioxydants possédant des effets bénéfiques sur la santé. Table ronde. Entretiens de Bichat, Sep 2003, Paris, France. ⟨hal-02763186⟩

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