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Communication Dans Un Congrès Année : 2001

Préparation de fruits sur sucre en cuves mécaniquement agitées et en continu

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02763475

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:12:03

Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-11:12:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02763475 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02763475 , version 1
  • PRODINRA : 65052

Citer

N. Belaubre, J.C. Leuliet, Guillaume Delaplace, Jean Francois Maingonnat. Préparation de fruits sur sucre en cuves mécaniquement agitées et en continu. Colloque final PACTE. Technologies d'élaboration en Pharmacie, Agro-Alimentaire, Cosmétique, Mar 2001, Versailles, France. ⟨hal-02763475⟩

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