Evaluation de la perception de la qualité du poulet jaune par le consommateur français. La place de la couleur - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Evaluation de la perception de la qualité du poulet jaune par le consommateur français. La place de la couleur

O. Lapierre
  • Fonction : Auteur
F. Pressenda
  • Fonction : Auteur
Gilles Tran
  • Fonction : Auteur
D. Tristant
  • Fonction : Auteur
Claude Wisner-Bourgeois
  • Fonction : Auteur
Caroline Levy
  • Fonction : Auteur
J. Besnard
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches Avicoles
Chantal Hamelin
  • Fonction : Auteur
J.M. Hernandez
  • Fonction : Auteur

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:14:19

Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-04:24:23

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02763524 , version 1
  • PRODINRA : 77378

Citer

O. Lapierre, F. Pressenda, Gilles Tran, D. Tristant, Claude Wisner-Bourgeois, et al.. Evaluation de la perception de la qualité du poulet jaune par le consommateur français. La place de la couleur. 6. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2005, St Malo, France. ⟨hal-02763524⟩

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