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Communication dans un congrès

Rôle des phytostérols dans la fermentation oenologique

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02763751
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 07:24:43
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02763751, version 1
  • PRODINRA : 70867

Collections

Citation

Francis Karst, Jean Luc Legras. Rôle des phytostérols dans la fermentation oenologique. 3. Rencontres des microbiologistes de l'INRA, May 2003, Dourdan, France. ⟨hal-02763751⟩

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