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Communication dans un congrès

Identification et origine de la géosmine, un composé responsable d'une forte odeur terreuse dans les jus de raisins et les vins

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02764241
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 07:51:10
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02764241, version 1
  • PRODINRA : 74331

Collections

Citation

S. La Guerche, M. Pons, Denis Dubourdieu, P. Darriet, Dominique Blancard, et al.. Identification et origine de la géosmine, un composé responsable d'une forte odeur terreuse dans les jus de raisins et les vins. 7. Journée technique du CIVB, Feb 2003, Arcachon, France. ⟨hal-02764241⟩

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