Effect of production systems on sensory characteristics of PDO Cantal cheese - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Effect of production systems on sensory characteristics of PDO Cantal cheese

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02764405

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:58:24

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

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Dates et versions

hal-02764405 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02764405 , version 1
  • PRODINRA : 17000

Citer

Gabriele Tornambé, Anthony Lucas, Isabelle Verdier-Metz, S. Hulin, Claire Agabriel, et al.. Effect of production systems on sensory characteristics of PDO Cantal cheese. 16. Congress of the ASPA (Associazione Scientifica di Produzione Animale), Jun 2005, Turin, Italy. ⟨hal-02764405⟩

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