Communication Dans Un Congrès
Année : 1996
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:11:19
Dernière modification le : jeudi 13 juillet 2023-14:52:05
Citer
S. Tömösközi, T. Bajkai, E. Süle, Yves Popineau, R. Lasztity. Functional properties of plant protein isolates - a comparative study. Conference on plant proteins from European crops. Food and non-food applications, Nov 1996, Nantes, France. ⟨hal-02764700⟩
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