Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

"Aromatic" yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02764726
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 08:12:10
Dernière modification le : vendredi 28 août 2020 - 16:38:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-02764726, version 1
  • PRODINRA : 131255

Collections

Citation

I. Vila, Jean-Marie Sablayrolles, Raymond Baumes, Claude Bayonove, P. Barre. "Aromatic" yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis. 1. Symposium in Vino Analytica, Jun 1997, Bordeaux, France. ⟨hal-02764726⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

3