Communication Dans Un Congrès
Année : 1997
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:12:10
Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:39:43
Citer
I. Vila, Jean-Marie Sablayrolles, Raymond Baumes, Claude Bayonove, P. Barre. "Aromatic" yeast strains in enology. Correlation between sensory and chemical analysis. 1. Symposium in Vino Analytica, Jun 1997, Bordeaux, France. ⟨hal-02764726⟩
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