Communication Dans Un Congrès
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02765064
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:23:19
Dernière modification le : mercredi 2 août 2023-11:38:03
Citer
François Casabianca, C. Coutron. Relations entre caractérisation et définition d'un produit typique non industrialisé : "le prisuttu" ou jambon sec corse. International Symposium on Basis Quality of Typical Mediterranean Animal Products, Sep 1996, Badajoz, Espagne. ⟨hal-02765064⟩
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