Macromolecular degradation of extruded starches measured by HPSEC-MALLS - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Macromolecular degradation of extruded starches measured by HPSEC-MALLS

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02765117

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:24:48

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:30:31

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02765117 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765117 , version 1
  • PRODINRA : 139554

Citer

B. Baud, Paul Colonna, Guy Della Valle, P. Roger. Macromolecular degradation of extruded starches measured by HPSEC-MALLS. Colloque, Sep 1998, Montpellier, France. ⟨hal-02765117⟩

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