Relationship between flavonoid composition and sensory properties of red wines made from Vitis vinifera var. Cabernet franc grown in different Loire Valley locations - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Relationship between flavonoid composition and sensory properties of red wines made from Vitis vinifera var. Cabernet franc grown in different Loire Valley locations

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02765157 , version 1
  • PRODINRA : 59036

Citer

Franck Brossaud, Christian Asselin, Veronique V. Cheynier. Relationship between flavonoid composition and sensory properties of red wines made from Vitis vinifera var. Cabernet franc grown in different Loire Valley locations. 19. International Conference on polyphenols, Sep 1998, Lille, France. ⟨hal-02765157⟩

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