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Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Comprehensive studies of molecular changes occurring in sour cassava starch

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02765254 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765254 , version 1
  • PRODINRA : 139549

Citer

A.C. Bertolini, Christian Mestres, Paul Colonna, D. Lerner, Guy Della Valle. Comprehensive studies of molecular changes occurring in sour cassava starch. Colloque, Sep 1998, Montpellier, France. ⟨hal-02765254⟩

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