Communication Dans Un Congrès
Année : 2000
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:29:16
Dernière modification le : mercredi 24 avril 2024-15:56:12
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M.F. Devaux, G. Collewet, S. Herbert, François Mariette, Alain Riaublanc, et al.. Relations entre l'analyse sensorielle de la texture de fromages à pâte molle et l'imagerie par résonance magnétique nucléaire et microscopie confocale. 6. Journées Européennes Agro-Industries et Méthodes Statistiques, 2000, France. ⟨hal-02765273⟩
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