Polyphénols et nutrition et santé : leur action sur la biodisponibilité des métaux - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Conference Papers Year : 1998

Polyphénols et nutrition et santé : leur action sur la biodisponibilité des métaux

Keywords

CANCER

Domains

Food engineering Chemical and Process Engineering Life Sciences [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02765668

Submitted on : Thursday, June 4, 2020-8:40:42 AM

Last modification on : Wednesday, May 31, 2023-8:11:22 PM

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Dates and versions

hal-02765668 , version 1 (04-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02765668 , version 1
  • PRODINRA : 140778

Cite

Augustin Scalbert. Polyphénols et nutrition et santé : leur action sur la biodisponibilité des métaux. 4. Journée de formation et de transfert sur les polyphénols, Jun 1998, Rennes, France. ⟨hal-02765668⟩

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