Quelles formes d'organisation technique pour construire la typicité des viandes bovines ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2000

Quelles formes d'organisation technique pour construire la typicité des viandes bovines ?

Mots clés

ORIGINE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02765761

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:43:21

Dernière modification le : mercredi 2 août 2023-11:38:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02765761 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765761 , version 1
  • PRODINRA : 61507

Citer

N. Trift, François Casabianca. Quelles formes d'organisation technique pour construire la typicité des viandes bovines ?. 7. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2000, Paris, France. ⟨hal-02765761⟩

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