Communication Dans Un Congrès
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02766357
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-09:05:16
Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:39:22
Citer
Hélène Fulcrand, N. Es-Safi, Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet. A new oxidative pathway contributing to wine browning. 19. International Conference on polyphenols, Sep 1998, Lille, France. ⟨hal-02766357⟩
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