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Communication dans un congrès

Comparison of different systems on lipid and protein oxidation

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02766645
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 09:14:26
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02766645, version 1
  • PRODINRA : 67584

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Citation

Philippe Gatellier, Yvan Mercier, Michel Renerre. Comparison of different systems on lipid and protein oxidation. 42. International Congress of Meat Science and Technology, Sep 1996, Lillehammer, Norway. ⟨hal-02766645⟩

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