Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

Effets de la durée de conservation sur les fractions peptidiques et aminée libre dans la viande de ruminants

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02766732
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 09:17:43
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02766732, version 1
  • PRODINRA : 134708

Collections

Citation

C. Feidt, Jean Brun-Bellut. Effets de la durée de conservation sur les fractions peptidiques et aminée libre dans la viande de ruminants. 9. Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires. AGORAL 1997, Apr 1997, Nancy, France. ⟨hal-02766732⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

3