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Communication dans un congrès

Consumer choices : tastes, preferences, constraints

Résumé : Cette intervention étudie en premier lieu l'évolution de l'alimentation en longue période, puis évoque les attentes des consommateurs, les tendances socio-démographiques qui sont à l'arrière-plan de l'évolution de la consommation, et enfin les conséquences de cette évolution en matière de recherche.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02766744
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 09:18:05
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02766744, version 1
  • PRODINRA : 151823

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Citation

Pierre Combris. Consumer choices : tastes, preferences, constraints. Colloque : Recherche agronomique européenne dans le monde du 21e siècle, Nov 1996, Strasbourg, France. ⟨hal-02766744⟩

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