Communication Dans Un Congrès
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02766915
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-09:23:43
Dernière modification le : vendredi 23 avril 2021-09:24:02
Citer
Bénédicte Lebret, Anne Listrat, N. Clochefert. Age-related changes in collagen characteristics of porcine loin and ham muscles. 44. International congress of meat science and technology, Aug 1998, Barcelona, Spain. ⟨hal-02766915⟩
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