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Communication dans un congrès

Ovotransferrin and lysozyme are constituents of the hen eggshell matrix

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02767602
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 09:55:45
Dernière modification le : vendredi 28 août 2020 - 17:36:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-02767602, version 1
  • PRODINRA : 137218

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Citation

Joël Gautron, M.T. Hincke, J.M. Dominguez-Vera, J.M. García-Ruiz, Yves Nys. Ovotransferrin and lysozyme are constituents of the hen eggshell matrix. 7. European symposium on the quality of eggs and egg products, Sep 1997, Poznan, Poland. ⟨hal-02767602⟩

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