Communication Dans Un Congrès
Année : 1996
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-10:33:24
Dernière modification le : jeudi 13 juillet 2023-14:52:05
Citer
Wuqian Wang, Michel Chenu, Thierry Michon. Dityrosine formation in wheat storage proteins catalysed by peroxidases in water/solvent systems. Conference on plant proteins from European crops. Food and non-food applications, Nov 1996, Nantes, France. ⟨hal-02768477⟩
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