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Communication dans un congrès

Lipides et arôme des produits animaux : l'exemple de la viande

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02768849
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 10:48:24
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02768849, version 1
  • PRODINRA : 66135

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Citation

Gilles Gandemer. Lipides et arôme des produits animaux : l'exemple de la viande. Colloque, May 2000, Paris, France. ⟨hal-02768849⟩

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