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Communication dans un congrès

Caractérisation micro-onde de la structure de la viande pour le contrôle des procédés dans les industries agro-alimentaires

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02768927
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 10:51:13
Dernière modification le : jeudi 2 juillet 2020 - 15:24:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-02768927, version 1
  • PRODINRA : 57625

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Citation

Sylvie Clerjon, J.L. Damez. Caractérisation micro-onde de la structure de la viande pour le contrôle des procédés dans les industries agro-alimentaires. 6. Journées de Caractérisation Micro-ondes et Matériaux, Mar 2000, Paris, France. ⟨hal-02768927⟩

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