Communication Dans Un Congrès
Année : 1996
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-11:05:08
Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:39:08
Citer
A. Kontek, Veronique V. Cheynier, J.M. Souquet, Michel Moutounet. Evolution of anthocyanins during enzymatic oxidation of grape juice. 18. International Conference on Polyphenols, Jul 1996, Bordeaux, France. ⟨hal-02769333⟩
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