Identification par LC-ESI/MS des glycosides de flavonols de bulbes et de feuilles d'oignon - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Conference Papers Year : 1998

Identification par LC-ESI/MS des glycosides de flavonols de bulbes et de feuilles d'oignon

Domains

Food engineering Chemical and Process Engineering Life Sciences [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02769498

Submitted on : Thursday, June 4, 2020-11:11:39 AM

Last modification on : Wednesday, June 28, 2023-8:49:27 PM

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Dates and versions

hal-02769498 , version 1 (04-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02769498 , version 1
  • PRODINRA : 140752

Cite

G. Jacquet, C. Peyron, Marie Josèphe Amiot, Augustin Scalbert. Identification par LC-ESI/MS des glycosides de flavonols de bulbes et de feuilles d'oignon. 15. Journées Françaises, Sep 1998, Lyon, France. ⟨hal-02769498⟩

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