Imaging of meat structure by ultrasonic and magnetic resonance - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2000

Imaging of meat structure by ultrasonic and magnetic resonance

Mots clés

RESONNANCE MAGNETIQUE

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02769650

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-11:17:31

Dernière modification le : jeudi 17 mars 2022-14:48:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02769650 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02769650 , version 1
  • PRODINRA : 56939

Citer

W. Laurent, Saïd Abou El Karam, Joseph Culioli, J.-M. Bonny, J.P. Renou. Imaging of meat structure by ultrasonic and magnetic resonance. 46. International congress of meat science and technology, 2000, United Kingdom. ⟨hal-02769650⟩

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