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Communication dans un congrès

Assessment of water diffusivity in foods from moisture profiles measured using magnetic resonance imaging

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02769734
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 11:20:30
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02769734, version 1
  • PRODINRA : 72326

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Citation

M.A. Ruiz-Cabrera, Jean-Dominique Daudin, Loic Foucat, J.P. Renou. Assessment of water diffusivity in foods from moisture profiles measured using magnetic resonance imaging. 7. International Symposium, May 1998, Helsinki, Finland. ⟨hal-02769734⟩

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