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Communication dans un congrès

L'agriculture biologique

Résumé : L'agriculture biologique est aujourd'hui tout à la fois une dame mûre et une jeune fille. En effet, elle est née dans les années 1920 des idées de l'anthropologue Steiner, qui réfutait un recours systématique aux technologies pour assurer le développement de la société et de l'être humain. Cependant, si le progrès des techniques agricoles a accompagné le développement économique des "Trente Glorieuses", ses excès, sous forme de productivisme, ont renforcé les professionnels de l'agriculture biologique et les consommateurs qui étaient sensibles à leurs thèses. C'est pourquoi, dès la fin des années 80, on pouvait percevoir les signes d'une "nouvelle jeunesse" de l'agriculture biologique. Le marché des produits biologiques se développe avec un taux de croissance de plus de 20% un peu partout dans le monde. Aux USA, il atteint 4 milliards de dollars en 1998, en Europe, il est à 6 milliards d'Euros en 1999 avec une part de marché de 2%. Alors que la France était leader du marché et de la production dans les années 70-80, d'autres pays européens ont pris des mesures précoces et efficaces pour développer la production et prendre le leadership. C'est pour cette raison que le ministre de l'Agriculture a lancé un plan pluriannuel de développement de l'agriculture biologique (PPDAB) en décembre 1997. L'objet de cette communication est d'identifier quelques-uns des enjeux actuels des conditions de développement de l'agriculture biologique.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02769913
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 11:26:42
Dernière modification le : mardi 30 juin 2020 - 17:13:30

Identifiants

  • HAL Id : hal-02769913, version 1
  • PRODINRA : 151171

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Citation

Bertil Sylvander. L'agriculture biologique. Université d'été 2000, Sep 2000, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02769913⟩

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