Communication Dans Un Congrès
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02770694
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-11:56:37
Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-04:30:32
Citer
Yvan Mercier, Philippe Gatellier, Elisabeth Baéza, Claude Genot, Michel Renerre. Dietary fat sources modulate the protective effect of vitamin E on lipid and protein oxidation in microsomal membranes from turkey muscles. 44. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 1998, Barcelone, Spain. ⟨hal-02770694⟩
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