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Communication dans un congrès

Gas and solute barrier properties of wheat gluten films: Application to the design of "active biopackagings"

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02770851
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 12:03:11
Dernière modification le : mardi 22 septembre 2020 - 15:30:14

Identifiants

  • HAL Id : hal-02770851, version 1
  • PRODINRA : 52169

Citation

S. Guilbert, A. Redl, H. de Regh, C. Baron, H. Mujica-Paz, et al.. Gas and solute barrier properties of wheat gluten films: Application to the design of "active biopackagings". Colloque, Sep 1998, Montpellier, France. ⟨hal-02770851⟩

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