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Communication dans un congrès

La structure et les effets physiologiques des composés formés durant la friture

Mots-clés : PHYSIOLOGIE HUMAINE
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02771102
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 12:07:09
Dernière modification le : mercredi 16 septembre 2020 - 17:18:28

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771102, version 1
  • PRODINRA : 64023

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Jean-Louis Sébédio. La structure et les effets physiologiques des composés formés durant la friture. Congrès de nutrition et santé, 2000, Louvain, Belgique. ⟨hal-02771102⟩

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