Communication Dans Un Congrès
Année : 1998
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:11:43
Dernière modification le : mercredi 4 octobre 2023-15:45:01
Citer
Véronique Santé-Lhoutellier, M. Mouchonière, G. Le Pottier, Xavier Fernandez. Effect of current frequency during water-bath stunning on turkey meat quality. 44. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 1998, Barcelone, Spain. ⟨hal-02771229⟩
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