Antiradicalar capacity of carotenoids and natural phenolic compounds - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Antiradicalar capacity of carotenoids and natural phenolic compounds

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02771628

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:26:19

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:49:27

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02771628 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771628 , version 1
  • PRODINRA : 72672

Citer

Catherine Caris, N. Nicolas, Marie Josèphe Amiot. Antiradicalar capacity of carotenoids and natural phenolic compounds. 12. International Carotenoid Symposium, Jul 1999, Cairns, Australia. ⟨hal-02771628⟩

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