Cross-flow microfiltration of rough beer with tubular ceramic membranes - Qualitative and quantitative performances of the process - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Cross-flow microfiltration of rough beer with tubular ceramic membranes - Qualitative and quantitative performances of the process

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:29:24

Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-11:12:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02771713 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771713 , version 1
  • PRODINRA : 59187

Citer

Luc Fillaudeau, M. Lalande. Cross-flow microfiltration of rough beer with tubular ceramic membranes - Qualitative and quantitative performances of the process. Proceedings of the 27th congress, European Brewery Convention., May 1999, Cannes, France. pp.823-830. ⟨hal-02771713⟩

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