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Communication dans un congrès

Situation des comptages des cellules somatiques du lait de brebis et de chèvres en France

Résumé : Un bilan rétrospectif des comptages de cellules somatiques (CCS) des laits de troupeaux de brebis et de chèvres en France est dressé à partir du suivi des troupeaux réalisé dans le Centre-Ouest (espèce caprine), le Rayon de Roquefort et les Pyrénées-atlantiques (espèce ovine). Les moyennes arithmétiques annuelles de CCS atteignent 700 000 cellules par ml dans l’espèce ovine et 1 400 000 cellules par ml dans l’espèce caprine. Au cours de l’année, les numérations cellulaires présentent des variations saisonnières. Les moyennes de CCS des brebis laitières sont élevés en début de campagne laitière, minimales en janvier-février, et augmentent ensuite progressivement jusqu’à 900 000cellules par ml en juillet. Chez la chèvre, ces variations sont accentués, les CCS moyens dépassant 1 500 000 cellules par ml dès le mois d’août et 1 800 000 cellules par ml d’octobre à décembre. L’interprétation et la maîtrise des CCS des laits de troupeaux impose de tenir compte des particularités liées tant à l’espèce qu’aux conduites d’élevage.
Mots-clés : chèvre roquefort
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02771862
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 12:34:56
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771862, version 1
  • PRODINRA : 161922

Collections

Citation

Renée de Crémoux, Gilles Lagriffoul, J. Bernard, G Lautier, F. Millet, et al.. Situation des comptages des cellules somatiques du lait de brebis et de chèvres en France. 4. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1997, Paris, France. ⟨hal-02771862⟩

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