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Communication dans un congrès

Functionality of wheat lipids in baking industry

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02773059
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 13:11:38
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02773059, version 1
  • PRODINRA : 99675

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Citation

D. Marion. Functionality of wheat lipids in baking industry. 9. International cereal and bread congress, Jun 1992, Paris, France. ⟨hal-02773059⟩

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